Ăn uống và phép lịch sự của người Nhật Bản

Ăn uống và phép lịch sự của người Nhật Bản

 

Ăn uống là chuyện thưởng thức  trong đời sống con người. Cho nên bất cứ đâu cũng chú trọng cách ăn và phép lịch sự trong lúc ăn để khỏi gây  khó chịu cho người đối diện. Nhật Bản có thể gọi là quốc gia it phức tạp trong lĩnh vực này nhưng cũng có một số điều các bạn nên lưu ý và thực hiện.
1.      Người Nhật ăn bằng đũa

Văn hóa trên thế giới rất đa dạng. Về ăn uống, khi có nơi đặt đồ ăn trên nền nhà, có nơi đặt trên bàn, có nước dùng dao dĩa, có nước dùng đũa để ăn. Mỗi nơi có phong thổ, khí hậu, nguồn thực phẩm khác nhau nên cách ăn cũng khác nhau. Mỗi nước quen mỗi cách phù hợp với nước đó, được xem như một phần văn hóa của quốc gia họ.
Người Nhật dùng bàn đặt đồ ăn và dùng đũa để ăn. Ngoài Nhật Bản một số dân tộc ở Trung Quốc cũng ăn bằng đũa nhưng khi dùng  sẽ rất tiện lợi
2.      Không ăn bằng tay

Người Nhật cực gét để tay dơ ăn cơm. Ta chúng ta có rất nhiều vi trùng cho dù rửa cũng vẫn còn. Chúng tôi nghĩ rằng ăn bằng tay không phải là cách ăn có vệ sinh. Đối với các bạn dùng đũa không quen, khi có phần kém ngon nhưng it nhất trong lúc tiệc tùng hay dùng cơm với Người Nhật các bạn nên sử dụng đũa.
3.      Nhiều chén dĩa
Trong ăn uống, người Nhật xem trọng hình thức món ăn cũng như xếp đặt sao cho đẹp mắt. Chúng tạo nên đặc trưng của bàn ăn Nhật mỗi món mỗi dĩa mỗi chén bày khắp bàn ăn. Và, họ thưởng thức từng vị của từng món ăn.
Ngược lại có nhiều nơi cho thức ăn trên cơm va một mâm lớn, thưởng thức các vị chung của món hay vị ngon của thức ăn thấm vào cơm.
Đây là vấn đề văn hóa của từng nơi, không  nên phê bình tốt xấu. Nhưng nhất định không nên vứt đô thừa hay thịt cá ra bàn ăn hay bừa bãi  xuống sàn nhà. Phải giữ sạch bàn ăn, cho xương và đồ không ăn vào một đĩa trống. Chính điều này tạo sự dễ dàng khi dọn.
Vì vậy các bạn du học sinh tại Nhật Bản hãy lưu ý những điều này để nhanh thích nghi với cuộc sống của người bản xứ!

(Nguồn: Samurai ST)